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吉士奶糕

时间: 2015-01-04 08:33 作者:消息 来源:网络 点击:

原料:鹰粟粉100克,奶粉50克,吉士粉20克,白糖30克。
调料:色拉油1千克,鸡蛋液20克,面包糠100克。 
制作:1、奶粉、鹰粟粉、白糖、吉士粉调匀,加入150克的清水调成糊,上笼大火蒸10分钟,一边蒸一边搅至蒸熟,出锅倒入不锈钢盘中,抹平晾冷;待冷却后,切成长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的条形,拖鸡蛋液,粘面包糠成生坯。
2、锅内放入色拉油,烧至六成热时下入生坯小火浸炸3分钟至色泽金黄,捞出控油,装入盘中即可。

特点:外脆内嫩,奶香味浓

(责任编辑:火锅论坛)

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